Простой, но аппетитный рыбный пирог.

Ингредиенты:

* 4 яйца.
* по 2 ст. л. пшеничных и овсяных отрубей.
* 0, 5 ч. л. разрыхлителя.
* 1 пачка мягкого творога 0% (125 г).
* начинка на ваш вкус (у нас 250 г консервированной горбуши в собственном соку).
* соль.

Приготовление:

Горбушу вилкой растереть. Отделяем желтки от белков, сначала в желтки вмешиваем соль, творог, отруби, разрыхлитель. Отдельно взбиваем до густой пены белки. Медленно вводим к белкам смесь с желтками, все аккуратно размешиваем, чтоб получилась однородная масса. Делим массу пополам, выливаем в форму половину, укладываем начинку, сверху заливаем остальное тесто. Выпекаем при температуре 200 градусов 35-40 мин.