Суп - пюре из кабачков с зеленью.

На 100 грамм - 21. 06 ккал.
Б/ж/у - 1. 24/0. 39/2. 92.

Ингредиенты:
Кабачки 2 штуки.
Морковь 1 штука.
Куриный бульон 1, 5 л.
Петрушка сушеная по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Укроп по вкусу.

Приготовление:
1. сварить куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.

2. кабачки очистить и крупно порезать. Лишь в том случае, если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положить порезанные кабачки в кипящий бульон и варить на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими.
3. процедить бульон или достать овощи шумовкой. Взбить овощи в блендере до однородной массы. Разложить массу в тарелки, влить бульон и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!