Сырники с зеленью.

Ингредиенты:

Творог 9% - 500 г.
Мука цельнозерновая - 130 г.
Яйца - 2 шт.
Свежая зелень - 1 горсть.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. венчиком мы взбиваем яйца со специями и солью.
2. добавляем в яичную смесь творог (если вы используете зернистый творог, то его лучше перетереть до однородности. Тщательно все разминаем и перемешиваем ложкой.
3. просеиваем в смесь муку и ещё раз перемешиваем.

4. добавляем мелко нарубленную зелень и ещё раз тщательно вымешиваем. Масса должна получиться густой.
5. скатываем массу в одинаковые шарики и формируем из них плоские сырники.
6. обжариваем с каждой стороны на растительном масле или смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 с духовку до готовности и румяной корочки.
7. подаём сырники со сметаной. Приятного аппетита!