Tangerine, Beetroot and Tomato Salad.

Ингредиенты на 2 порции:
- 1 небольшая свекла.
- 2 сладких мандарина.
- 2 помидора.
- 1 средняя фиолетовая луковица.
- 100 гр китайского салата.
- Оливковое масло.
- Свежемолотый черный перец.
- Винный уксус.
Приготовление:
Свеклу почистить и отварить, затем порезать на кубики.
Мандарины разобрать на дольки и очистить от белой кожицы.
Помидоры порезать кубиками, а китайскую капусту соломкой.

Смешать все компоненты, добавить лук, порезанный тонкими кольцами, щедро поперчить, посолить и заправить маслом и уксусом.
Перец обязательно должен быть свежесмолотый, так салат получается ароматным и вкусным. Приятного аппетита!