Топ рецептов для любителей маффинов!

1. овсяные маффины с вишней.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Молоко 1% - 50 мл.
Вишня - 300 г.
Овсяные хлопья - 100 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180\xB0C.
2. тщательно смешиваем все ингредиенты.
3. формочки заполняем тестом до половины (кексы сильно поднимутся.

4. выкладываем вишню в каждый кексик сверху, слегка утапливая ее. Выпекаем где-то 20 минут, даем немного остыть.

2. яблочные кексы: ваша талия скажет спасибо!

Ингредиенты:

Овсяная мука - 1/2 стак.
Яблоко - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мёд - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2 г.
Корица - по вкусу.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезать яблоко мелкими кубиками.
2. яйцо взбить целиком. Все ингредиенты смешать.
3. тесто выложить в силиконовую форму для кексов и запечь.
4. температура духовки - 180 C. потребуется примерно 25 минут.

3. овсяные кексы с орехами и ягодами.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 2, 5 стак.
Йогурт натуральный - 1 стак.
Яйца - 3 шт.
Бананы - 3 шт.
Ягоды - 1, 25 стак.
Грецкий орех - 1 стак.
Разрыхлитель - 1, 5 ст. л.
Сода - 0, 5 ст. л.

Приготовление:

1. бананы размять вилкой. Яйца венчиком взбить.
2. добавить к яйцам бананы и йогурт, перемешать. Всыпать молотые овсяные хлопья или овсяную муку, перемешать. Добавить разрыхлитель и соду. Добавить измельченные орехи.
3. добавить ягоды, аккуратно перемешать.
4. разложить тесто по смазанным маслом формочкам и отправить в разогретую до 200\xB0C духовку на 25-30 минут.

4. банановые маффины на кефире.

Ингредиенты:

Банан - 2 шт.
Кефир - 200 г.
Цельнозерновая мука - 300 г.
Изюм - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 5 г.

Приготовление:

1. бананы размять вилкой. Кефир и изюм добавить.
2. смешать муку с разрыхлителем.
3. перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи.
4. выложить тесто в формочки для кексов.
5. выпекать при температуре 180-200 C около 40 минут.

5. творожно - лимонные кексы.

Ингредиенты:

Творог - 180-200 г.
Яйцо - 1 шт.
Отруби овсяные - 2 ст. л.
Подсластитель - по вкусу.
Цедра лимона или лимонный сок - по вкусу.

Приготовление:

1. смешать все ингредиенты.
2. выпекать 30-40 минут при 180 C.

6. шоколадные маффины.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 2 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Овсяные отруби - 4 ст. л.
Пшеничные отруби - 2 ст. л.
Какао - порошок - 1 ст. л. ванилин - по вкусу разрыхлитель - 1 ч. л. подсластитель - по вкусу приготовление: 1. смешать все ингредиенты и поставить в микроволновую печь на 6 минут при мощности 750 вт. Приятного аппетита!