90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Творожные сырники! 2.

06.08.2017 в 10:27

Варианта готовки (на сковородке и в духовке?

Незаменимый рецепт, который должен быть под рукой!

Итого на 100 грамм - 107. 36 ккал? Белки - 15. 4? Жиры - 1. 2? Углеводы - 8. 4?

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Цельнозерновая мука - 75 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:


Вариант 1 (на сковородке: выложить творог в миску. К творогу добавить одно яйцо, подсластитель и муку, размешать смесь до однородного состояния и оставить "Отдохнуть" 10 минут.
Важно: если у вас сухой творог, добавляйте целое яйцо, если мягкий и влажный - только желток.
Отложить творог на 5-7 минут, затем, смочить руки водой, от теста отделять по куску и между ладонями формировать шарики (из данного количество ингредиентов получается 8-10 средних сырников. Затем, каждому шарику придать форму сырника и выложить на сковороду с небольшим количеством масла. Жарить сырники на среднем огне без крышки, до румяного цвета. Перевернуть, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой.

Вариант 2 (в духовке: сырники также можно готовить в духовке, тогда они получатся еще более пышными. Чтобы приготовить сырники в духовке, нужно разогреть ее до 180 градусов. Противень сбрызнуть небольшим количеством воды и застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу маслом.
Разложить сформированные сырники и готовить 10-15 минут в духовке. За 1-2 минуты до окончания готовки включить режим "Верхний Гриль", чтобы сырники подрумянились. Мягкие и пышные сырники готовы. Приятного аппетита?