Яичные гнезда на завтрак?
19.08.2015 в 10:51
Добавь себе?
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сыр по вкусу.
Способ приготовления:
Аккуратно мы отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "Гнезд".
Посыпаем "Гнезда" сыром.
В серединки "Гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр с духовку на 6 минут.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры. Приятного аппетита!