Запеканка из брокколи с сыром.

Ингредиенты:

Брокколи - 700 г.
Молоко 1% - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Йогурт натуральный - 100 г.
Сыр - 100 г.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. брокколи разделите на соцветья, толстый стебель удалите.
2. бланшируйте капусту в течение 5 минут в кипящей воде, обсушите. В отдельной миске взбейте молоко, йогурт, яйца и сыр, добавьте соли и перца по вкусу.

3. выложите брокколи в форму для выпечки, залейте яично - молочной смесью.
4. поставьте в духовку и запекайте, пока масса не затвердеет - около 30 минут. Приятного аппетита!