Диетическая шарлотка с капустой и морковью?

Итого на 100 грамм - 94. 99 ккал: белки - 4. 55 жиры - 0. 67 углеводы - 17. 12.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир обезжиренный 450 мл.
Мука цельнозерновая или овсяная 320 г.
Сода 1 ч. л.
Начинка:
Капуста 400 г.
Морковь 1-2 шт.
Специи, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.

3. соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.
5. половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!