Нежная рыба в сырном суфле.

На 100 грамм - 146. 11 ккал.

Б/ж/у - 19. 91/7. 01/0. 26.

Ингредиенты:
- 500 гр Филе любой белой рыбы (тилапия или судак).
- 120 гр твердого сыра (например, пармезан).
- 3 яйца.
- 2 яичных белка.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1 рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.

2 яйца и белок взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно - яичной смесью.
3 запекать при температуре 180 с в течение 35-40 минут до румяной корочки.
4 готовую запеканку нарезать порционными кусками. Приятного аппетита!