Опасности на пикнике: узнай, какой шашлык лучше не есть!

Лето - время пикников и шашлыков на свежем воздухе. Но не все так просто, как кажется на первый взгляд! Врач - диетолог Елена Соломатина поделилась важной информацией, которую стоит учесть перед тем, как начать жарить мясо на мангале. Оказывается, обуглившийся шашлык - настоящая опасность для здоровья!

Кроме того, чтобы сделать шашлык максимально безопасным, важно правильно мариновать мясо. Врач рекомендует выбирать нежирные сорта мяса, такие как курица, индейка или рыба, и хорошо их промариновывать. При этом мясо лучше не жарить, а запекать. При этом есть маринады, которые лучше избегать, чтобы не нанести вред организму. Ирина Морозова, еще один врач - диетолог, предупреждает, что маринады на основе уксуса или майонеза на самом деле не так безопасны, как кажутся.

Майонез при высоких температурах выделяет канцерогены и может быть опасен для организма. Кроме того, майонез очень жирный, поэтому его злоупотребление может привести к нежелательным последствиям для здоровья. Уксус, также популярный ингредиент в маринадах, также может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками, если употреблять его в больших количествах. Причем, уксус также содержится в майонезе, что делает его использование в маринадах особенно опасным.

Еще один распространенный маринад - кефир, который считается хорошим "Мягчилом" мяса. Однако кефир также имеет свои недостатки. Он может замедлить процесс усвоения белка организмом и вызвать неприятные ощущения в желудке. Поэтому стоит обратить внимание на альтернативные маринады, которые будут безопаснее для здоровья.

Что же выберешь ты для своего следующего пикника - классический шашлык или более безопасные варианты? Поделись своим мнением в комментариях!