Овощные котлеты на раз - два.

На 100 грамм - 93. 77. Ккал б/ж/у - 5. 95/2. 95/10. 69.

Ингредиенты:
400 гр овощной смеси (у меня заморозка: цветная капуста, лук, броколли, морковь и еще что-то. 2 яйца.
2 ст. л овсяных отрубей (можно ц/з муку).
Соль и специи по своему вкусу.

Приготовление:
Овощи разморозить, отправить в кух. Комбайн и "Порубить" (не до состояния пюре.

Добавить яйца, муку, соль, специи, перемешать. Сковороду смазываем каплей масла, формируем котлеты и мы жарим под крышкой до готовности.
На хорошей а/п сковороде можно жарить без масла. Приятного аппетита!