Овощные оладушки с сырной корочкой (на любой прием пищи).

* На 100 гр 108. 72. Ккал б/ж/у 5. 02/3. 51/14. 78.

Вам понадобится:

Кабачки 250 г.
Морковь 250 г.
Картофель 250 г.
Укроп 40 г.
Петрушка 40 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Крахмал картофельный 30 г.
Мука пшеничная 80 г.
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Сыр твердых сортов (пармезан, грюйер, грана падано, пекорино Романо) 100 г кетчуп 20 г.
Чеснок дольки 1 шт.

Отличный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты 1-го этапа:

Кабачки 250 г.
Морковь 250 г.
Картофель 250 г.
Укроп 30 г.
Петрушка 30 г.

Овощи трём на крупной терке и мы отжимаем. Добавляем нарезанную зелень.
Ингредиенты 2-го этапа:
Яйцо куриное 2 шт.
Крахмал картофельный 30 г.
Мука пшеничная 80 г.
Соль 1/2 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Добавляем 2 взболтанных яйца, крахмал, муку, солим, перчим.
На горячую сковородку выкладываем ложкой и обжариваем с 2 х сторон. Выкладываем на противень.
Ингредиенты 4-го этапа:
Сыр твердых сортов (пармезан, грюйер, грана падано, пекорино Романо) 100 г кетчуп 20 г.
Чеснок дольки 1 шт.
Укроп 10 г.
Петрушка 10 г.

Готовим сырную корочку: тёртый сыр смешиваем с томатной пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем. Кладём сыр на оладьи. Запекаем в духовке до румяной корочки при 200 градусах. Приятного аппетита!