Шоколадно - творожный рулет: можно даже на ночь!

На 100 грамм - 75. 02 ккалб/ж/у - 14. 64/0. 41/3. 38.

Ингредиенты:
Белки - 4 шт.
Творог обезжиренный - 200 г.
Какао - 1 ч. л.
Корица - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Белки взбиваем до крепкой пены, добавляем щепотку корицы, немного подсластителя, еще немного мы взбиваем. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем белковую массу в виде прямоугольника, толщиной около 1, 5 см. Ставим в разогретую до 180 с духовку и выпекаем минут 10-15. Делаем начинку: взбиваем творог с любым подсластителем. Достаем нашу основу из духовки, она почти сразу остывает, переворачиваем и отсоединяем с помощью ножа от бумаги, она легко отходит. Смазываем основу творожной начинкой и закручиваем в рулет, можно завернуть все в ту же пекарскую бумагу или в пищевую пленку. Убираем на час в холодильник. Достаем, разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!