Сырники с банановым кремом и кедровыми орешками?

Ингредиенты:
Творог обезжир - 500 г.
Кукурузная мука грубого помола - 3 ст. Ложки.
Коричневый сахар 1-2 ст. Ложки.
1 яйцо.
Миндаль.
Апельсиновую цедру.
Приготовление:
Творог выложить в глубокую миску, разбить яйцо и добавить к творогу. Всыпать сахар и растереть творог с сахаром и яйцом при помощи Лопатки.
2. добавить в получившуюся массу цедру лимона, снова тщательно растереть с творогом. Влить чайную ложку миндального экстракта и все перемешать.

3. добавить молотую корицу и две столовые ложки кукурузной муки грубого помола. Тщательно перемешать массу - тесто должно получиться довольно плотным и нелипким.
4. сформировать из теста аккуратные круглые сырники. В тарелку или миску насыпать немного кукурузной муки и обвалять в ней каждый сырник. Излишки муки стряхнуть обратно в миску.
5. на широкой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем сырники с обеих сторон до появления румяной корочки. Готовые сырники на блюдо переложить.
Банановый крем:
Тростниковый сахар с бананом обжарить в кастрюлке и в конце залить сливками 10% перемешать и выключить.