Удиви всех необычным омлетом?

Омлет пуляр?
На 100 гр - 174 ккал б/ж/у - 9, 8/13, 4/1, 5 г.
Ингредиенты на 2 порции:
- Яйцо куриное 3 шт;.
- Молоко 50 мл;.
- Соль 2 щепотки;.
- Масло растительное 10 мл.
Приготовление:
1. поставить сковороду разогреваться на средний огонь.
2. отделить белки от желтков.
3. в белки добавить соль и взбивать венчиком или миксером 3-5 мин до образования густой пышной пены.

4. желтки смешать и вылить на разогретую сковороду с маслом. Несколько раз встряхнуть сковороду, чтобы масса распределилась равномерно.
5. как только желтки схватятся, выложить на них пену из белков и равномерно распределить по сковороде.
6. жарить омлет, не накрывая крышкой, 1 минуту.
7. выложить омлет на тарелки и при подаче сложить его пополам, желтками вверх. Приятного аппетита!