Вся прелесть этого блюда заключается в том, что готовить его нужно без промедления.

Идеально, когда нет ни желания, ни времени стоять на кухне.

Ингредиенты:
* творог 250 г.;.
* молоко 250 г. (примерно);.
* пакетик желатина;.
* овсяные хлопья (отруби или печенье, в зависимости от цели питания, баланса кбжу) 100 г. для коржа;.
* сахарозам "Стевия";.
* апельсин.
У меня был большой чизкейк, который мы ели не один день, поэтому всего так много.

Приготовление:

1. овсяные хлопья, отруби или печенье (предварительно покрошить) залить заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть. Печенье и отруби должны в итоге иметь консистенцию пластилина. В хлопья нужно немного больше жидкости.
2. распределить эту липкую смесь по форме.
3. остальное молоко смешать с творогом (в миксере, например.
4. растворить сахарозам и добавить туда.
5. апельсин хорошенечко помыть и потереть на терке его цедру, но тоже слегка. Нужно только верхний оранжевый слой снимать. Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина.
6. желатин приготовить по инструкции, аккуратно влить в творог с молоком, а затем всю смесь вылить в форму.
7. поставить наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украсить апельсином.

Приблизительная калорийность на 100 г нашего чизкейка без выпекания 107, 92 ккал. Белка в нем 10, 74 г., углеводов 13, 26 г., а жира 1, 73 г. в принципе неплохо для сладенького десерта.