Здравствуйте. Для тех кому надоели овсяноблины, посвящается.

Диетические "Кутабы" из кабачка.
Это не реально вкусно!
Калорийность на 100 грамм: 78 ккал.
Б/ж/у: 3, 91 /2, 67/9, 39.
Рецепт: 200-250 грамм кабачка (если кабачки молодые шкурку можно не снимать) мы натераем на терке. Хорошо отжимаем! 2-3 Ст добавляем. Ложки цельнозерновой муки, яйцо 1-2 шт, 1 ст. Ложка нежирного молока. Семена льна, соль, перец, орегано - это по вкусу, но с семенами льна вкуснее. Даем настояться. Тем временем готовим начинку.

У меня начинка: грудка отварная, шампиньоны, сыр сулугуни (30 грамм), зелень. Начинка может быть другая, как вы захотите.
Теперь выкладываем на антипригарную сковороду немного нашего "Теста" (толщиной 6-8 мл. Сверху, столовой ложкой, выкладываем начинку, можно еще посолитьи поперчить. Ждем пока кутабы подзапекутся, после чего одним краем накрываем другой край. Таким образом начинка внутри окажется.
Теперь ненадолго накроем крышкой и чуть чуть подождем пока наши диетические кутабы дойдут до готовности.
Можно выпекать кутабы в духовке. Это занимает дольше времени, но мне больше нравится в духовке.