Фрикасе из курицы.

Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе приготовим. Фрикасе получается очень нежным и мягким.

На 100 грамм - 97. 51 ккал.

Б/ж/у - 13. 29/3. 27/2. 94.

Ингредиенты:
Филе курицы (или индейки) - 500 г.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Сладкий перец - 1-2 шт.
Чеснок - 3-5 зубков.
Сметана (можно пополам с кефиром) - 250 г.
Соль.
Специи.

Приготовление:

Мясо можно замариновать в сметанно - чесночном соусе на ночь.

Итак, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.

Лук очистить и порезать полукольцами.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.

Чеснок очистить и мелко порезать.

На сковороде поджарить несколько минут лук и перец.

К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.

Куриное Филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу.

Перемешать и довести до кипения. Я добавила еще немного воды, но соуса затем получилось многовато, так что можно и без дополнительной воды.

Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Время перемешивать от времени. Куриное мясо должно мягким стать. Приятного аппетита!