Правильные б/ж/у - то, что нам нужно?

Вы все еще уверены, что здоровое питание и правильное питание - это дорого?

Говорите себе, что у меня нет денег, чтобы хорошо питаться и идете в макдоналдс, потому что там дешевле?

Эта статья развеет данный миф и вы сделаете свой выбор в правильную сторону.

Для начала вы должны знать, что мы употребляем три основных группы органических питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Поэтому ведем беседу именно о них.

Белки или протеин - это основной строительный материал нашего организма. Он состоит из альфа - аминокислот, соединенных в цепочку.

Функции белка:
Играет жизненно важную роль в функционировании иммунной системы;.
Необходим для поддержания мышечных объемов;.
Для восстановления мышц после тренировок;.
Для восстановления травмированных и замене отмерших тканей организма;.
Является источником образования гемоглобина, ферментов и многих гормонов;.
Является источником энергии.

В нашем организме белок состоит из 20 стандартных аминокислот.

Что не следует использовать в качестве источника белка: колбасы, сосиски, сардельки и все в этом роде.
Неважно дорогие или дешевые они будут, в них мяса нет! Посмотрите сколько там разнообразных пищевых добавок, стоит забыть об этом продукте навсегда.

Что можно использовать, но дорого: тихоокеанские устрицы, Оленина, черная икра, тигровая креветка из королевской семьи в третьем поколении.
Это вариант скорее для богатых людей.

Оптимальный выбор: курица, яйца, молоко, творог, печень животных и рыб, разные бобовые.
Это бюджетный и здоровый вариант, его вам и стоит использовать.

Жиры.

Природные органические соединения, в живом организме, прежде всего, выполняют энергетическую функцию.
Наряду с белками и углеводами, жиры являются одним из главных компонентов клетки.

Функции жиров:
Являются основным источником энергии, обеспечивают организм до 70% энергии в состоянии покоя;.
Из холестерина образуются все стероидные гормоны;.
Обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов и транспортируют их по всему организму.

Жиры насыщенные и ненасыщенные бывают.
Насыщенные жиры считаются вредными, их молекулы полностью насыщенны водородом и приводят к заболеваниям сердца, к диабету и ускоряют процесс отложения жира.

Ненасыщенные жиры - полезны, их молекулы не полностью насыщены водородом.

Нехватка последних приводит к сокращению выделения тестостерона и уменьшению анаболизма мышечных тканей.

К ненасыщенным жирам относятся важные для здоровья омега - 3.

Что не следует использовать в качестве источника жиров: жареное, майонезы, маргарин, растительное масло, свиное сало.

Можно использовать, но дорого: экзотические орехи, омега - 3, дорогие оливковые масла.

Оптимальный выбор: грецкие орехи, яйца, льняное и оливковое масло нашего производства, рыбий жир.

Замечу, что большинство жиров вы уже получаете вместе с белковыми продуктами, поэтому для полноты картины необходимо совсем немного.
Проще купить грецкие орехи или фундук, нежели переплачивать за экзотику.
Вы можете купить отечественный рыбий жир, он стоит в 10 раз дешевле, чем дорогие капсулы с омега - 3.

Углеводы.

Или сахариды - общее название обширного класса природных органических соединений, являются важнейшим питательным веществом.

Функции углеводов:
Источник легкодоступной энергии и считаются основным энергетическим материалом, особенно при выполнении физической нагрузки высокой интенсивности;.
Регулируют обмен белков и жиров;.
Являются единственным источником энергии нервной системы;.
Являются источником синтеза гликогена печени и мышц.

Все углеводы состоят из отдельных "Единиц", которыми являются сахариды.

Углеводы делятся на простые, сложные и неусваиваемые или по-другому пищевая клетчатка.

Клетчатка относится к питательным веществам, которые, подобно воде и минеральным солям, не обеспечивают организм энергией, но играет огромную роль в его жизнедеятельности. Клетчатка способствует лучшей усвояемости других продуктов и полезных витаминов и микроэлементов, которые в них содержатся и удаляет из организмы токсины.

Углеводы содержащие одну единицу являются быстрыми, они быстро повышают содержание сахара в крови, и обладают высоким гликемическим индексом.

Углеводы состоящие из 3 или более единиц называются сложными, они постепенно повышают содержание глюкозы и имеют низкий гликемический индекс, они то нам и важны.

Простые углеводы - это всевозможные сахара, сложные - это крупы.

Не следует использовать в качестве источника углеводов: белый сахар в любых формах, сладкие напитки, сладости, разные булочки и прочие мучные изделия.

Можно использовать, но дорого: черный рис и другие замечательные растения, экзотические фрукты.

Оптимальный выбор: рис, гречка, бобовые, каши (исключением является манная), хлеб грубого помола, фрукты с низким содержанием сахара (яблоки, груши, киви), овощи, грибы. Автор: Crok_s.