Тыквенное пюре: витаминный гарнир!

Ингредиенты:

Мякоть тыквы - 500 г.
Молоко (греческий йогурт) - 150 г.
Масло - 10 г.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. тыкву необходимо помыть, разрезать на дольки и удалить семена.
2. с кусочков срезать жесткую кожуру и нарезать мякоть небольшими кусочками.
3. отварить в подсоленной воде до мягкости и слить воду.
4. превратить в пюре при помощи блендера или толкушки, добавляя понемножку теплое молоко.

5. в готовое пюре добавьте кусочек сливочного масла и подавайте как гарнир на ужин. Можно добавить измельченный чеснок и пряные травы. Приятного аппетита!