90-60-90 | Спортивные девушки

Хочешь изменить мир - начни с себя!

Ветчина из курицы для ПП- бутербродов!

14.07.2017 в 10:51

Белки - 25. Жиры - 13. Углеводы - 1.
Ингредиенты:
До 1 кг курица.
1 пакетик желатина.
Чеснок по вкусу.

Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мы берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т. д. затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем
. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку. Наша ветчина готова. Совет - воду в мясо не добавлять. Да, но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива. Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше. Приятного аппетита!