Куриная лазанья в сковороде.

Ингредиенты:

Дополнительный сыр и базилик (для сервировки).
Итальянские травы (микс трав) 1 ст. л.
Куриные грудки 2 шт.
Куриный бульон 1 стакан.
Листья базилика 12 шт.
Лук (средний) 1 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Моцарелла 200 г.
Пармезан 50 г.
Паста (любая, на ваш вкус) 350 г.
Рикотта 100 г.
Соль по вкусу.
Соус маринара 400-450 г.
Хлопья красного перца 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика.

Приготовление:

Мы готовим лазанью с курочкой в сковороде. Соус маринара, три вида сыра, свежий базилик и ароматные сухие итальянские травы - вот составляющие счастья!
Итак, сварите пасту по инструкции на упаковке.
Тем временем посыпьте куриные грудки миксом итальянских трав и солью.
В сковороде разогрейте оливковое масло и поместите в него куриные грудки одним слоем. Внимание! Не переворачивайте мясо и не двигайте. Просто дайте подрумяниться в сковороде.
Затем переверните и тоже только наблюдайте, как курочка приобретает золотисто - коричневый оттенок.
Мясо готово. Только в том случае, если вы поджаривали целые грудки, то теперь - самое время их нарезать.
В ту же сковороде поместите лук и готовьте, помешивая, пока он не станет полупрозрачным.
Добавьте бульон. Кстати, его можно успешно заменить вином. Это - на ваше усмотрение.
Перемешайте лук и готовьте несколько минут, помешивая, пока жидкость не выпарится в половину.
После этого добавьте соус маринара и готовьте на медленном огне 5-10 минут.
Паста приготовилась к этому времени уже. Слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом.
Далее - по очереди добавляем сыры. Сначала - рикотта (оригинальный рецепт пасты - бантиков требует сливок, но с рикоттой лазанья получается более кремовая.
Далее - натертая на терку моцарелла, промежуток между сырами заполните курочкой, перемешайте и сверху посыпьте пармезаном.
Сложите листья базилика в стопку, сверните их и нарежьте тонкими полосочками. Посыпьте лазанью базиликом и перемешайте. Подавайте, украсив базиликом, моцареллой и пармезаном.