Полезно ли острое. Чем полезна острая пища

Полезно ли острое. Чем полезна острая пища

Мир кулинарных изысков без специй просто прекратил своё существование. Однако любимы они не только за яркость вкуса, но и за пользу для здоровья. Не являются исключением и острые приправы, которые способны улучшить качество жизни. Среди полезных свойств «остренького» можно выделить следующие:

• Способствует похудению . В борьбе с лишним весом лучше использовать острые сорта красного перца, в данном случае, чем острее пища, тем лучше эффект. Капсаицин способен ускорять метаболизм, тем самым положительно влиять на вывод токсинов и лишней жидкости, расщепление жиров.
• Помогает при простуде . За счёт спазмолитических свойств борется с заложенностью носа, облегчая отхождение мокроты из бронхов, помогает при кашле. Обладает потогонным эффектом, способствующим снижению температуры.
• Борется с паразитами . Некоторые виды гельминтов как огня боятся чеснока, он не только поможет вывести их из организма, но и послужит отличной профилактикой гельминтозов. Чеснок – древнейшее оружие борьбы с паразитами.
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний . Опять же благодаря капсаицину, содержащемуся в красном перце, жгучая еда разжижает кровь, снижает уровень вредного холестерина, способствует уменьшению бляшек и сгустков крови в сосудах.
• Активизирует пищеварение . За счёт раздражения слизистой желудка увеличивает секрецию желудочного сока, помогая пищеварительной системе выполнять свою задачу. При умеренном потреблении препятствует возникновению чувства тяжести в эпигастрии.
• Снижает потребление соли . Чрезмерное употребление соли, равно как и полное её отсутствие в рационе, может причинить вред здоровью. Благодаря пикантному вкусу жгучие специи способны заменять избыток соли в блюдах.
• Нормализует работу нервной системы . Умеренно острая еда способствует расслаблению за счёт своего согревающего воздействия. А также способствует выработке эндорфина и серотонина, положительно влияющих на настроение человека.

Полезно ли острое для желудка. Острая пища: польза или вред?

Многие любят побаловать себя чем-то острым: мясо с горчицей, сало с перцем, всевозможные блюда с чесноком и перцем чили. Но полезна ли острая пища?

Одни говорят о том, что острая пища бодрит, заряжает энергией, ускоряет кровообращение, укрепляет иммунитет и улучшает обмен веществ. Другие же, что острая пища вредна для желудка. Давайте разберемся.

Польза острой пищи:

1.     Возбуждает аппетит. Но при этом люди, которые любят острые блюда, редко едят большими порциями, и следовательно, могут без проблем контролировать количество потребляемых калорий. 

2.     Нормализует кровообращение. Острая пища очищают и разжижает кровь, препятствует образованию «плохого» холестерина. Также острый перец укрепляет стенки сосудов, так как в нем много витаминов A и C.

3.     Острая пища способствует защите от паразитов.

4.     Помогает справиться с симптомами простуды - от насморка до температуры.

5.     Улучшают работу пищеварительной системы. Все пряные специи усиливают выделение желудочного сока. Это способствует улучшению притока крови к желудочным стенкам и восстановлению слизистой желудка.

6.     Острая пища  способствует выработке гормона счастья эндорфина и благодаря ему обладает обезболивающим эффектом.

7.     Помогает ограничить потребление соли, которую можно заменить на острые специи: чеснок, имбирь, горчицу, перец.

8.     Небольшое количество  острой пищи помогают организму расслабиться и спокойно отдыхать во время сна.

9.     Острые блюда особенно полезны медлительным флегматикам, которым недостает «внутреннего огня».

Вред острой пищи:

1.      Постоянное и чрезмерное потребление острой пищи раздражает стенки желудка и снижает их защитный барьер, а также приводит к развитию гастрита.

2.     Острая пища способна привести к развитию изжоги, особенно если человек переедает.

3.     Приводит к нарушению чувствительности вкусовых рецепторов. Регулярное потребление острой пищи вызывает привыкание и потом обычная еда будет казаться пресной и безвкусной.

4.     Неприятный «аромат» изо рта. Острые приправы, в которых содержится чеснок и лук, надолго сохраняют во рту неприятный запах. 

Острая пища может быть полезна для организма, но нужно знать меру, впрочим, как и в любой другой еде. И прислушайтесь к собственному организму – он вам подскажет, когда нужно съесть пару зубчиков чеснока, а когда не стоит.

Полезно ли острое для организма человека. Полезно ли есть острое

Любителей перчинки в еде очень много – некоторые с «железными» рецепторами могут ежедневно увлекаться пикантной едой, оставаясь при этом невозмутимыми и весьма довольными. Что влечет за собой такая привычка? Полезно ли есть острое для наших внутренних органов и как часто можно это делать?

Почему есть острое полезно

Острая еда стимулирует кровообращение и таким образом мы согреваемся, нормализуется кровяное давление, расширяются сосуды. Выделяется адреналин – появляются силы работать, улучшается настроение, повышается тонус.

Любой перец содержит витамины и минералы – лидируют витамины А и С, которые хорошо укрепляют иммунитет, помогают бороться с вирусами и бактериями. При простуде острая еда помогает повысить потоотделение и снизить ломоту в теле от повышенной температуры. Остренькое хорошо пробивает заложенность носа и помогает откашляться.

Читай также: Какие сыры самые полезные

Острая пища за счет стимуляции органов пищеварения помогает в борьбе с лишними килограммами. Вещество капсаицин, содержащийся в острых продуктах, сжигает жировые отложения и ускоряет обмен веществ.

Пикантный вкус еды помогает расслабиться и побороть бессонницу, так как от острой еды чувство насыщения приходит быстрее и ночью организм не отвлекается на пищеварение. Плюс острая пища стимулирует выработку эндорфина и серотонина – гормонов удовольствия.

Почему есть острое вредно

Иногда при переизбытке острого возникает изжога. Сама по себе она лишь доставляет дискомфорт, но в комплексе может являться симптомом начинающихся проблем с пищеварением. Самое частое последствие злоупотребления острой пищей – это гастрит. И если изжога пройдет через некоторое время, то заболевания желудка принимают хронический характер.

Из-за специфического воздействия острой еды на нашу кислотность, выделение желудочного сока и создания среды для размножения бактерий, после приема пищи с перчинкой может появиться неприятный запах изо рта. И если это обеденный перерыв и впереди общение с людьми, то острая еда может стать помехой твоей активной социальной жизни или романтическому свиданию.

Острые ноты в еде могут забивать доступность других вкусов для наших рецепторов, как бы перекрикивая их. Со временем рецепторы отвыкают различать оттенки вкуса, и это чревато проблемами, ведь восстановить чувствительность вкусовых рецепторов очень сложно.

При дегустации острых блюд прислушайся к своему организму. Если ты почувствуешь отторжение, дискомфорт, боль, то острая еда – не твое, и есть ее из-за вежливости или деликатеса не стоит. Если же ты жить не можешь без обжигающего рот и пищевод вкуса, то призадумайся о серьезности последствий и постарайся сократить острую еду в своем меню. Научившись использовать приправы в меру, ты можешь извлекать из них максимум пользы, не вредя своему здоровью.

Полезно ли острое для здоровья. Польза острой еды

Благодаря капсаицину острая пища обладает полезным свойством изменять состояние кровеносных сосудов: благодаря образованию оксида азота, который, в свою очередь, помогает расширению кровеносных сосудов, понижению кровяного давления и регуляции тока крови.

Капсаициноиды в составе острой пищи имеют свойство значительно понижать уровень «плохого» холестерина, тем самым не давая развиваться таким заболеваниям как артериосклероз, гипертония, ишемическая болезнь сердца.

Полезное действие капсаицина также проявляется в его способности препятствовать развитию раковых опухолей. Поэтому употребление маленького красного перчика раз в неделю способно буквально продлить жизнь человеку.

Капсаицин дает нашему желудку пользу стимуляции органов пищеварения, сжигания жировых отложений и ускорения обмена веществ. Полезные свойства острой пищи заключены также в ее способности защищать слизистую желудка от вреда воздействия различных лекарственных препаратов, химических добавок и токсинов.

Так же польза капсаицина проявляется в его свойстве снимать спазм в области носа при гайморите и насморке, избавиться от заложенности, а также снижать количество простудных выделений. Когда во время насморка закладывает нос, в чашку горячего чая нужно положить щепотку перца чили, вдохнуть носом пар, а затем сделать глоток – это поможет прочистить носовые ходы и дышать станет чуть легче.

Употребление острой еды может значительно поднять настроение и улучшить психическое состояние: капсаицин в ее составе способствует увеличению уровня эндорфинов и серотонина. Однако здесь важно не переусердствовать. Оптимальным по пользе вариантом будет добавление щепотки специй в горячий чай или молоко. Лидером по борьбе с депрессией и стрессом считается куркума.

Острую пищу относят к термогенным продуктам, которые имеют свойство ускорять метаболизм в организме и тем самым способствовать похудению. Это было доказано результатами исследований, проведенных в Канаде, Дании и США. В частности:

• введение красного перца в рацион уменьшает аппетит и ведет к плавному снижению веса;
• острый перец имеет свойство увеличивать термогенез – скорость сжигания жира организмом;
• перец чили на диете дает повышение уровня метаболизма на 25%.

Острая пища имеет свойство вызывать жажду: употребление воды также помогает снижать количество еды и ускорять метаболизм.

Полезно ли острое для печени. Что полезно для печени и что вредно – это надо знать

Приветствую постоянных читателей и гостей! В статье «Что полезно для печени и что вредно» — основная информация об этом органе. Какая еда полезна для печени человека. Советы, которые пригодятся. В конце статьи

Что такое печень

Печень (греч. Hepar) — орган в брюшной полости, самая крупная железа внешней секреции, выполняющая большое количество различных физиологических функций в организме человека и позвоночных животных.

Посмотрите на рисунок. Неслучайно печень находится выше всех органов брюшной полости. Она, как защитный фильтр между пищеварительным трактом и другими органами человеческого тела.

Вес печени (в среднем) 1,3 кг у взрослого человека. Это единственный и универсальный орган, который обладает уникальным свойством восстановления и заживления.

Основные функции печени

• обезвреживание вредных веществ, поступающих с пищей;
• участие в образовании желчи;
• синтез белков;
• кроветворение.

Печень – это резервуар существенного запаса крови, который может быть выброшен в общее сосудистое русло при кровопотере или шоке за счёт сужения сосудов, кровоснабжающих печень.

Как видите, труженица-печень круглосуточно работает, чтобы защитить наш организм. Но почему же многие из нас ей не помогают, а наоборот, перегружают или вовсе выводят из строя?!

Полезная еда для печени

• клетчатка (пищевые волокна) – это мощный сорбент, помогающий печени. Она берет часть нагрузки на себя, выводя вредные соединения, улучшая кишечную микрофлору.
• мясо: нежирные сорта (телятина, кролик, говядина, курица, индейка).
• рыба: треска, карп, хек, форель, сельдь, судак, лосось.
• ягоды: клубника, черника, клюква, смородина.
• фрукты: яблоки, груши, инжир, авокадо, абрикосы.
• печеные яблоки — неплохой вариант;
• цитрусовые: грейпфрут, апельсин и лимончик;
• овощи: тыква, капуста белокочанная, кабачки, сладкий болгарский перец, огурчики, томаты, брокколи, артишок, лук.
• зелень: листовой салат, укроп, сельдерей, петрушка, базилик;
• бобовые: фасоль, горох.
• корнеплоды: красная свёкла, топинамбур.
• морская капуста, водоросли;
• крупы: овсяная, пшенная, гречневая, пшеничная.
• подсушенный или черствый белый хлеб;
• отруби, желательно, овсяные.
• сырые семена подсолнечника, льна, тыквы, кунжут;
• коровье молоко и нежирные кисломолочные продукты: кефир, творог, ряженка, простокваша, сметана, йогурт.
• яйца: свежие перепелиные, а куриные отварные всмятку. Не допустимы жареные или свареные вкрутую.
• растительное масло: льняное и оливковое ;
• допустимо сливочное масло в небольшом количестве (дозировано).
• орехи: грецкие, фундук, миндаль – (дозировано).
• кисель и компот; овощные и некислые фруктовые соки;
• пить чистую воду от 1 до 2-х литров в день.

Сладости для печени

• мед (дозировано);
• пастила,
• мармелад;
• зефир.

Вредные продукты для печени

Перечень продуктов, которые вредны для печени легко запомнить

• категорически запрещен любой алкоголь;
• газированные напитки;
• фастфуд;
• грибы;
• сало;
• любая колбаса;
• жирное мясо (баранина, свинина);
• мясо птицы: утка, гусь;
• рыба жирных сортов;
• наваристые бульоны;
• жирный творог;
• оладьи или блины;
• сыр плавленый, острый и соленый;
• консервы мясные и рыбные;
• копчености;
• соленья;
• специи: кетчуп, горчица, перец, острый соус, майонез и уксус;
• кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные);
• выпечка;
• шоколад,
• мороженое;
• кислые соки;
• крепкий чай;
• кофе;
• овощи: редис и редька, щавель и черемша;
• кислые ягоды: клюква, киви;

Важно! Пища не должна быть жареной. При употреблении — ни холодной и ни горячей. О вашей персональной диете желательно проконсультироваться с лечащим врачом или опытным диетологом. В интернете часто встречаются ошибочные советы.

Если у вас здоровая печень, это здорово! Вам следует просто ограничить потребление вредных продуктов для печени, о которых говорилось выше. Знать меру!

Друзья, оставляйте дополнения и советы по теме «Что полезно для печени и что вредно». Поделитесь этой информацией с другими людьми в социальных сетях. Будьте всегда здоровы! До новых встреч на сайте! Заходите!

Полезно ли острое при похудении. Можно ли похудеть благодаря жгучему перцу?

Стремясь похудеть, не стоит мучить себя ограниченными, строгими диетами, ведь в природе есть замечательные продукты, помогающие похудеть, и потому сейчас мы с вами подробно поговорим о красном горьком перце для похудения.

Исследования, которые были проведены американскими учеными, показали, что одним из немногих продуктов, помогающих подавлять и контролировать аппетит, является красный жгучий перец Чили. Ученые утверждают, что для того, чтобы не переедать, стоит добавлять горький перец в как можно большее количество блюд. Съесть много острой пищи способен далеко не каждый.

Польза красного острого перца

• Красный перец ускоряет обменные процессы, повышая температуру тела, что способствует более интенсивному расщеплению жиров;
• Часто перец используется в составе различных кремов, препаратов, как стимулирующее средство для распада живых клеток и прилива крови к проблемным зонам ( особенно при целлюлите );
• Горький перец помогает подавлять аппетит (для тех, кто не любит острую пищу, перец можно употреблять в капсулах);
• Острый перец провоцирует жажду – это намек для тех, кто не может заставить себя пить достаточное количество воды в день. Чувствуя жажду, человек вместо еды будет пить больше чистой (не кипяченой) воды, а ведь известный факт, что вода очень даже помогает похудеть.

Но, к сожалению, далеко не у всех с легкостью «переваривается» красный острый перец.

Вред красного горького перца

• Красный перец очень активно раздражает слизистую оболочку желудка. Потому если у вас имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, не стоит увлекаться острым перцем в больших количествах. В этом случае помогут либо капсулы с перцем, либо такой раствор: столовая ложка молотого перца на стакан кипятка, принимать такой настой по чайной ложке в день три-четыре раза, обязательно запивая большим количеством чистой воды.
• «Эстетическое неудобство» — перец вызывает потливость…
• У тех, кто страдает аллергией на киви, бананы, авокадо, также может наблюдаться аллергия на горький перец.
• Перец способствует разжижению крови, поэтому он может усилить действие кроворазжижающих, гипотензивных и седативных лекарств.

По отзывам, чрезмерное употребление острого перца действительно может привести к проблемам с желудком, высыпаниям на коже, потому, не стоит чрезмерно увлекаться этим продуктом.

Попробуйте такой жирожигающий коктейль , который также благодаря отзывам, хорошо помогает худеющим:

Приготовление : возьмите 250 мл 1% кефира, размешайте в стакане или взбейте блендером вместе с половиной чайной ложки имбиря и молотой корицы, а также небольшим количеством красного перца (буквально на кончике ножа).

Такой жиросжигающий коктейль лучше пить на ночь, так эффект будет намного лучше. Если напиток покажется вам через чур острым, уменьшите количество красного перца, а корицы добавьте не пол чайной ложки, а одну-две. Коктейль можно пить каждый день, чтобы обрести ту фигуру, о которой вы мечтаете.

Какой вывод мы с вами можем сделать? Красный горький перец для похудения – прекрасное вспомогательное средство в целом комплексе, направленном на коррекцию вашей фигуры . Не стоит делать только на него акцент, перец лучше употреблять в небольших количествах, чтобы не переключиться с решения проблем с весом на решение проблем со здоровьем.

Будьте здоровы!

А что Вы думаете по поводу похудения с помощью красного горького перца?

Что еще почитать?

• Рецепты похудения с помощью имбиря
• Рецепты корицы для похудения. Какой бывает поддельная корица?

Полезно ли острое при простуде. Восполняем запасы жидкости: что нужно пить при простуде?

При простуде и гриппе очень важно придерживаться определённого питьевого режима. Употреблять большое количество жидкости во время болезни стоит по следующим причинам:

• при гриппе и простудных заболеваниях нередко повышается температура, а это способствует повышенному потоотделению и поэтому провоцирует обезвоживание. Недостаток жидкости отрицательно сказывается на внутренних органах и тормозит выздоровление;
• в острый период болезни в организме начинают усиленно размножаться вирусы и бактерии, а продукты их жизнедеятельности вызывают интоксикацию, которая сопровождается головной болью, ознобом, чувством слабости, ломотой во всём теле. Большинство токсинов выводится почками, и потому нужно стимулировать работу этих органов, выпивая больше жидкости;
• полезные напитки – это хороший способ легко и быстро получить порцию витаминов, которых так не хватает ослабленному организму. Жидкие продукты мгновенно попадают в желудок и хорошо усваиваются, а все необходимые вещества сразу же проникают в кровоток.

Диета при простуде и респираторных инфекциях предполагает употребление 1,5–2 л жидкости в день, однако пить во время болезни можно далеко не всякий напиток. Самое доступное питьё для восполнения запасов влаги в организме – это травяной отвар. Желательно, чтобы в нём не было сахара. Сладкий ингредиент лучше заменить мёдом. Не забывайте о том, что мёд можно класть исключительно в тёплую жидкость, иначе нектар утратит свои целебные свойства. К слову, слишком горячее питьё, которое многие ошибочно считают полезным при боли в горле и ознобе, в период гриппа и простуды вообще противопоказано:

1. Во-первых, оно раздражает и без того воспалённую слизистую гортани.
2. Во-вторых, может ещё больше повысить температуру.

Поэтому любой напиток во время респираторных заболеваний можно употреблять только тёплым. В питьё также можно добавлять лимон, имбирь и различные травы с противовоспалительным и иммуномодулирующим действием.

Также медики советуют пить минеральную воду с щелочным составом (например, Боржоми). Этот напиток славится тем, что способен «вымывать» из организма задержавшиеся в нём бактерии.

Кроме того, минеральная вода отлично утоляет жажду, хорошо восполняет водный баланс и благотворно влияет на работу ЖКТ.

При простудных заболеваниях рекомендуется употреблять и несладкие ягодные морсы, например, клюквенный, и травяные настои с ромашкой, липой, мятой, и растительные отвары. Самым эффективным отваром для лечения простуды признано средство на основе шиповника – оно содержит огромное количество аскорбиновой кислоты, известной своими общеукрепляющими и антиоксидантными свойствами.