Салат с омлетом и грибами и курицей. Салат с курицей, омлетом и грибами: белковый заряд!

Салат с омлетом и грибами и курицей. Салат с курицей, омлетом и грибами: белковый заряд!

На 100 грамм - 104. 39 ккал? Б/ж/у - 16. 67/3. 38/0. 71?

Ингредиенты:
Куриное Филе - 800 г.
Шампиньоны - 200 г.
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Петрушка - 15 г.
Чеснок - 5 г.
Соль, перец - 1, 5 ч. л.

Приготовление:
Яйца в миске с двумя столовыми ложками сметаны соедините. Перемешайте ингредиенты венчиком, всыпьте 2 щепотки соли с перцем. До получения единой консистенции мешайте.
Разогрейте на сковороде масло. Выпекайте на ней омлет с двух сторон. Должно получиться 6 тонких "Блинов". "Блины остудите". Затем нарежьте их полосками в 1 см. Шириной. Шампиньоны промойте. Нарежьте их пластинами. Грибы до готовности в масле на сковороде обжарьте.
В подсоленной воде отварите куриную грудку. Потом остудите её и нарвите волокнами. В салатнице соедините грибы, "Лапшу" и курицу. Ингредиенты. Чеснок чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. промойте, нашинкуйте. Добавьте добавьте оба продукта в салат вместе со сметаной. перемешайте салат. его на полчаса в холодильнике, а потом подавайте. Приятного приятного аппетита!

Салат из омлета с грибами и курицей. Салат с омлетом и шампиньонами

Всё гениальное просто, это знает каждый. Данное правило «работает» и при составлении салатов. Сегодняшний рецепт прямое тому доказательство. Самые простые продукты, необычный способ подачи — и вот он, очень вкусный салат с курицей, грибами и омлетом! Этот салатик актуален как для праздничного меню, так и в будни.

Я уже упоминала, что сочетание грибы+ курица стало классическим для салатов. И это неудивительно, ведь салаты с курицей и грибами обладают весьма нежным сбалансированным вкусом. Попробуйте сами!

Рецепт салата с курицей, грибами и омлетом

Ингредиенты ( на 4-5 порций салата ):

• 600 граммов куриных грудок;
• 400 граммов свежих шампиньонов;
• растительное масло для обжарки;
• 2 небольшие луковицы;
• 3 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• 100 граммов майонеза;
• 2 ст. л 9%-го уксуса;
• соль, перец по вкусу;
• зелень, листья салата для сервировки.

Приготовление по шагам

1. Мясо положить в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания варить до полной готовности 15 минут. Остудить и нарезать кусочками.
2. Лучок порезать полукольцами, залить кипяченой водой и добавить уксус; мариновать 30 минут. После вынуть и отжать.
3. Грибы промыть, мелко нарезать и тушить до готовности, до полного выпаривания сока в разогретом масле. Под конец посолить, поперчить.
4. Яйца взбить с молоком до однородной консистенции. Омлет посолить и поджарить с обеих сторон до золотистости. Дать остыть, нарезать полосками.
5. Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом, перемешать и досолить по необходимости.

Готовый салат выложить на салатные листья, украсить порезанной зеленью. Похожий рецепт под названием Салат с яичными блинчиками уже был опубликован на блоге. Приятного аппетита!

Салат с омлетом и жареными грибами. Салат с омлетом и грибами

Омлет может стать не только отличным завтраком, но и полноценным ингредиентом блюда. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата с омлетом и грибами, а также языком или куриным филе.

описание приготовления:

перед вами простой рецепт салата с омлетом и грибами, заправленный оливковым маслом. это довольно сытный и очень аппетитный салатик, в который можно добавить также отварное мясо, язык или овощи по вкусу. такой салат прекрасно будет смотреться даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 Чайная ложка
• Говяжий язык — 1 Штука
• Листья салата — 10 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Маринованные грибы — 200 Грамм
• Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
• Уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с омлетом и грибами"

1. Для начала в небольшую мисочку вбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи при желании. Взбить немного вилкой или венчиком. Можно также добавить немного молока или сметаны (майонеза).

2. На сковороду налить немного растительного (можно сливочного) масла и разогреть. Вылить туда омлет и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Если салат с омлетом и грибами в домашних условиях готовится на большую компанию, тогда количество яиц можно увеличить до трех, однако каждое жарить отдельно.

3. Готовый омлет остудить и нарезать тонкими брусочками или длинной соломкой.

4. Еще один ингредиент этого блюда – отварной язык. Его необходимо отварить до готовности, очистить и нарезать тонкой соломкой.

5. Листья салата (можно использовать абсолютно любую зелень, которая есть под рукой) вымыть, просушить и слегка измельчить. Добавить в салатник к языку и омлету. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

6. С маринованных грибочков слить жидкость и отправить их в салат. Все тщательно перемешать. Заправить оливковым маслом по вкусу и влить немного уксуса. Посолить и поперчить немного. Попробовать этот простой рецепт салата с омлетом и грибами можно также с майонезной заправкой при желании.

Салат из шампиньонов и омлета. Салат с омлетом — самые вкусные блюда

Сегодня вкусный омлет можно приготовить не только на плите, но и в микроволновке, духовке и в новомодной мультиварке. А еще можно приготовить салат с омлетом или же завернуть в яичный блин вкусную начинку.

Рецепты приготовления яичных омлетов встречаются во многих кухнях, например, итальянцы могут угостить фриттатой. Как-то раз я попробовала приготовить что-то подобное, понравилось не то слово, ооочень было вкусно –, не поленитесь.Ну, а сегодня предлагаю вам взять на заметку замечательные, легкие в готовке, салаты.

• морковь – одна, но крупная или три средних
• яйцо – 2 шт.
• молоко – стопка
• специи – на свой вкус
• растительное масло – 40-45 г
• майонез – по вкусу

Приготовление:

Ветчину нарезать брусочками, морковь очищенную натереть теркой. Для омлета взбить яйца со специями и молоком, обжарить смесь с двух сторон, нарезать полосками. Все продукты смешать в чашке и заправить майонезом.

Куриный салат из омлета и ананасов

Ингредиенты:

• ананасы консервированные – 4 или 5 колец
• яйцо – 2 шт.
• молоко – стопка
• растительное масло – 40-45 г
• куриное мясо отварное – пол кило
• чеснок – пара зубчиков
• сыр – 100 г
• майонез – по вкусу
• специи

Приготовление:

Куриное мясо нарезать соломкой, ананасы – кубиками, сыр натереть. Из яиц, специй и молока приготовить два омлета на растительном масле, после чего нарезать яичные блины квадратиками. Продукты соединить в миске, туда же выдавить чесночные дольки, заправить майонезом.

Салат с омлетом и креветками, рецепт для второго завтрака

Ингредиенты:

• готовые очищенные креветки – 200 г
• крупные яйца – 2 шт.
• стрелки лука – небольшая связка
• мука – 30 г
• сливки – 20 г
• тертый сыр – 3 ст. ложки
• редис – 8 головок
• майонез – 70 г
• сметана – 50 г
• сливочное масло – небольшой кубик для омлета
• специи
• листья салата Айсберг – 150 г

Приготовление:

На сливочном масле пожарить омлет из яиц, сливок, муки, соли и сыра, который далее нарезать кубиками. Руками в чашку порвать салат, добавить к нему креветки, нарезанные луковые перья и редиску, а так же кусочки омлета. Заправить смесью из сметаны и майонеза, приправленной перцем.

Салат с капустой и омлетом

Ингредиенты:

• отварное куриное мясо – 300 г
• морковь отварная – 2 шт.
• капуста – 300 г
• яйца куриные – 3 шт.
• лук – пара головок
• молоко – 3 ст. ложки
• сыр – 200 г
• маринованные огурчики – 2 шт.
• растительное масло – пол стакана
• сметана – 100 г
• майонез – 150 г

Приготовление:

Капусту нашинковать, лук мелко порубить. Овощи обжарить отдельно друг от друга, используя растительное масло. Морковь и огурцы крупно натереть, мясо нарезать соломкой. Из яиц, молока и специй приготовить омлетные блины, которые нарезать полосками (дайте только остыть). Соединить сметану с майонезом. Сыр натереть. Продукты все смешать, заправить соусом, посыпать сыром и подать к столу.

Салат с шампиньонами и омлетом

Ингредиенты:

• грибы маринованные – 400 г
• сливочное масло
• специи
• майонез
• луковица
• яйцо – 5 шт.
• зелень

Приготовление:

Луковицу мелко порубить и обжарить на масле. Шампиньоны, если они в пластинках или целые, нарезать и выложить к луку, обжарить вместе с овощем в течение 5 минут. Из яиц и специй (можно добавить пару капель воды) приготовить омлеты, а как остынут, нарезать соломкой и переложить в чашку. К омлетной массе выложить лук с грибами, нарезанную зелень, майонез, по вкусу специи, перемешать. Плоскую тарелку накрыть листьями салата, выложить салат из омлета, украсить по желанию.

Освежающий салат с огурцами и омлетом

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.
• майонез – 2 ст. ложки
• сметана – 15 г
• отварная куриная грудка – 2 шт.
• огурцы — 1 свежий и 1 соленый
• орехи грецкие – чуть меньше граненого стакана
• паприка – по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

Приготовить омлетную смесь из яиц, специй и сметаны, пожарить ее на оливковом масле, а когда остынет, нарезать соломкой и переложить в чашку. Орешки порубить и высыпать в омлет. Туда же добавить огурцы и курицу, нарезанные соломкой. Заправить майонезом, если нужно подсолить, полчаса дать настояться и подать к столу.

Салат с курицей и омлетом

Ингредиенты:

• небольшие куриные окорочка – 2 шт.
• грибы маринованные – 2 ст. ложки
• луковица
• мука – 30 г
• молоко – стопка
• яйца – 2 шт.
• майонез
• растительное масло

Приготовление:

Из яиц, муки и молока приготовить омлетную смесь.

Разогреть хорошо сковородку с маслом, обжарить смесь до золотистого цвета с двух сторон, переложить на тарелку.Окорочка отварить, немного присолив бульон. Снять мясо с косточек, нарезать небольшими кусочками и переложить в салатную чашку. Остывший омлет свернуть рулетиком, нарезать соломкой и выложить к курице.Нарезать кусочками, а можно и соломкой, грибы и лук, обжарить вместе до готовности.Когда подостынет, переложить к курице с омлетом. Заправить майонезом, а при желании можно посыпать рублеными орехами. Правда, лучше это делать порционно, так как не все любят орехи.А вы готовили когда-нибудь салат с омлетом и если да, то какой, с чем? Мне вот понравился с курицей, наверное, поэтому я и выделила, что он самый вкусный. Мужу приглянулся с креветками, но, лично я не жалую редиску.

Новогодние салаты с грибами. Салат с жаренной ветчиной и грибами на Новый год 2019

Для этого салата вам потребуются:

• Свежие грибы (Можно шампиньоны, опята, вешенки или другие какие есть) – 150 грамм.
• Вареная картошка среднего размера – 1 штука.
• Вареная маленькая морковка — 1 штука.
• Вареное яйцо -2 штуки.
• Ветчина – 200 грамм.
• Помидор свежий – 1 штука.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень – 100 грамм (укроп/петрушка).
• Зубчик чеснока.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Кулинарное кольцо (Его можно сделать самим из старой банки из-под консервов. Для этого нужно полностью срезать и
• убрать крышку вверху и внизу, форма для салата готова).
• Большая миска -1 штука.

Приступаем к приготовлению:

В сковородку наливаем растительного масла и кидаем очищенный зубчик чеснока. Жареный чеснок придаст особый аромат и вкус.

После этого свежие грибы, которые вы выбрали режим на тонкие пластины и высыпаем в сковородку.
Жарим их в растительном масле до полного испарения жидкости. Как только жидкость испарилась, отставляем сковородку, чтобы грибы остыли.

Дальше нарезаем все овощи, а именно картошку и морковку в форме кубиков, кроме свежих помидор. Также поступаем и с вареными яйцами, но предварительно оставляем половину белка для украшения салата сверху.

Помидоры режем полукольцами, а ветчину в форме квадратных кубиков. Последнее, что осталось это мелко нарезать зелень.

В большую миску высыпаем картошку, морковку, грибы и добавляем майонез. Тщательно все перемешиваем.

Берем кулинарное кольцо или кольцо из-под консервов, которое мы уже приготовили.

Выкладываем первые слой — это помидоры, второй слой — салат, опять слой помидоров, салат и так до края. Прижимаем и утрамбовываем салат сверху ложкой, чтобы он стал плотным и прессованным и снимаем аккуратно кольцо, чтобы салат не распался.

Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью, тертым белком, положить ломтик помидора и грибочки или кусочек ветчины. Красота! Так и хочется попробовать! Этот салат очень вкусный, сытный и ароматный! А также его быстро и легко готовить! Попробуйте сами!

Салат с омлетным блином. Салат с курицей и омлетными блинчиками

Приветствую мои дорогие читатели, хотелось бы вначале поблагодарить вас, за частое посещение моего блога, и интерес, проявленный к кулинарными рецептами. Тем, кто впервые посетил мой блог, советую подписаться на новостную ленту и получать много новых хороших рецептов к себе на почту.

Сегодня, как и всегда я представляю рецепты разных блюд, одним из них будет салат с курицей и омлетными блинчиками. Ничего не обычного в процессе приготовления нет, поэтому сразу переходим к перечислению основных составляющих салата.

Ингредиенты:

1. Куриного филе — 300 гр.

2. Морковь по-корейски — 200 гр.

3. Лук — 100 гр.

4. Уксус 6% — 3 ст.л.

5. Яйца – 3 шт.

6. Растительное масло (для жарки)

7. Соль по вкусу

8. Майонез на ваше усмотрение (для заправки)

Способ приготовления:

1. Возьмите лук, лучше белый, отделите шелуху, основную часть нарежьте полукольцами.

2. В отдельной хорошо промытой миске маринуем порезанный лук в приготовленном из 3 ложек уксуса и 3 ложек воды маринаде. Время маринования 35 минут.

Вообще, я очень положительно отношусь к маринованному луку, потому что в чистом виде не очень его люблю. Насколько мне известно, многие не любят свежий лук, для этих людей придуман такого рода маринад. А вообще, маринадов много, в которых лук теряет свои жгучие свойства и приобретает новые вкусовые оттенки.

3. Берём кастрюлю, наливаем воду, добавляем немного соли, отвариваем в ней куриное филе до готовности. Очень люблю готовить разные блюда из куриного филе в домашних условиях.

4. Приступим к приготовлению омлетных блинчиков. Для этого проводим несколько манипуляций с яйцом. Взбалтываем его с помощью веничка, добавляем шепотку соли, продолжаем взбалтывать пока соль не раствориться.

5. Свободную сковородку разогреваем вместе с растительным маслом до оптимальной температуры. Выливаем яичную массу и приготавливаем блинчик. В классическом рецепте используют именно такой омлетный блин.

6. Переворачиваем его на другую сторону и обжариваем до готовности.

7. В состав нашего рецепта входит 3 яйца, точно такие же манипуляции мы проделываем с ними. В итоге должно быть 3 омлетных блинчика.

8. Что получить хорошую, красивую омлетную ленту, из которой в последующем будут состоять салат, необходимо свернуть блины вот таким вот образом.

9. Далее нарезаем блинчики, как показано на фото. На этом процедуру с приготовлением омлетной ленты мы заканчиваем и вплотную можем заняться другими ингредиентами.

10. Куриное филе отварилось, его резать не нужно, лучше разорвать руками на отдельные волокна. В результате таких действий салат будет более нежным и мягким.

11. Смешиваем следующие ингредиенты: омлетные ленты, куриное филе с корейской морковкой , а также лук, с которого предварительно сливаем весь маринад.

12. Добавляем майонез , тщательно перемешиваем до однородности. Пробовал я вместо майонеза использовать много других заправок, лучше всего зарекомендовала самая обычная домашняя сметана высокой жирности. Это я к тому, что можно использовать аналог майонезу, если по каким, то причинам его употребление не желательно.

На этом я заканчиваю описание рецепта, надеюсь, вам все предельно ясно. Возникнут вопросы, пишем в комментариях, я обязательно отвечу. Всем спасибо, пока!

Салат с яичными блинчиками. Блинчики с копченой курицей – очень вкусный салат.

Салат с блинами и копченой курицей можно готовить хоть каждый день, его уникальный вкус нисколько не надоедает.  Приобретать для блюда можно не только копченое куриное филе, но также окорочок или целую копченую курицу, если готовить салат на большое количество человек, например к праздничному столу.

Свежесть и летний вкус салату придаст стеблевой сельдерей – он сочный и вкусный, а яичные блинчики подарят блюду сытность. Помимо того, что салат получается вкусным, его можно без опасения есть на ужин или на ночь – в блюде практически отсутствуют углеводы, за исключением 1 ст.л. пшеничной муки. Поэтому и для тех, кто соблюдает диету, и для тех, кто заботится о своем питании, блюдо – настоящая находка.

Ингредиенты:

• Филе куриное копченое – 250 гр.
• Сельдерей стеблевой – 2-3 стебля
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука – 1 ст. ложка
• Растительное масло – 1 ч. ложка
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца разбить в глубокую емкость, пиалу. Лучше всего использовать яйца домашней птицы – они питательней и полезнее. Всыпать соль, перец по вкусу. Взбить венчиком в пену. Всыпать просеянную муку, еще раз взбить венчиком.

2. Смазать растительным маслом сковороду. Начать печь блинчики.

3. Обжаривать блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Всего должно получиться около трех блинчиков. Дать им остыть.

4. Пока блинчики остывают. Нарезать копченое куриное филе брусочками или крупными кубиками.

5. Помыть стебли сельдерея, нарезать их кусочками. Добавить в емкость к куриной нарезке.

6. Остывшие яичные блины выложить друг на друга, свернуть рулетом, нарезать полосками, выложить в емкость. Добавить туда же соль, перец по вкусу, майонез выбранный вами жирности или сметану, если будите сразу подавать к столу. Аккуратно перемешать.

7. Выложить салат с блинами и копченой курицей на блюдо или в тарелку. Подать к столу.

Приятного вам аппетита!

Салат греческий. Готовим классику жанра

Сначала опишем греческий салат по классическому рецепту с фото пошагово, а на закуску оставим секреты, хитрости и вариации. Их будет много! В каждом этапе скрыта возможность сделать иначе — с таким же аппетитным, но уже новым результатом.

Нам нужны следующие овощи —

прикинем поштучно, чтобы уловить пропорцию для быстрого приготовления в домашних условиях:

• Огурец — 2 шт. (не мелкие)
• Помидор — 2 шт. (не крупные, сорт с плотной мякотью)
• Болгарский перец — 1 шт.
• Крымский лук (синий) — 1 шт. (средний размер)
• Маслины — 20 шт., крупных, без косточек
• Сыр фета — 80-100 г
• Орегано (душица) — ½ чайной ложки сухой травы
• Оливковое масло Extra virgin — 2-3 столовые ложки
• Сок лимона — 1-1,5 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

• Помидоры и огурцы режем крупными кусочками (2-2,5 см). Огурцы можно почистить, если шкурка слишком твердая для вас.
• Синий лук нарезаем кольцами или полукольцами. Для семьи, где к сырому луку относятся с опаской, нарезка — потоньше, четвертинки кольца.
• Перец чистим от семечек и внутренних белых перепонок и режем крупными квадратами — около 2-2,5 см.

• Оливки можно оставить целыми. Очень крупные — разрезаем пополам.
• Насыпаем овощи в большую миску и аккуратно перемешиванием. Помогут две большие лопатки. Солим, перчим — по вкусу, не забывая о том, насколько соленый сыр используем.
• Взбиваем оливковое масло с соком лимона — это соус. Заправляем салат и посыпаем орегано  — по щепотке, чуть растерев травку в пальцах.
• Сыр фету режем на крупные кусочки, сопоставимые с нарезкой огурцов, и выкладываем в живописном беспорядке поверх салата. Последняя щепотка орегано и салат готов — изумительная простота!

Салат с курицей и грибами и омлетом. Рецепт с омлетом и курицей

Такой вид салатов очень популярен в Западной и Центральной Европе. Это блюдо нередко считается более диетическим, чем другие аналоги салатов с омлетов из-за содержания в нем куриного филе, как питательного и полезного компонента.

Для приготовления блюда понадобится:

• 2 яйца
• 20 мл молока
• Небольшая луковица
• 500 г куриного филе
• 2-3 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. уксуса
• Специи по вкусу

Из яйца необходимо приготовить небольшой омлет. Для этого их перемешивают вместе с молоком и взбивают на большой скорости миксера. Соль добавляется исходя из личных предпочтений, ее можно заменять морской. На сковороде поджарить омлет с обеих сторон до готовности. После выпекания завернуть его в рулет в горячем виде. После остывания нарезать тоненькими колечками.

Луковица чистится и нарезается полукольцами, маринуется в уксусе 10 минут, который предварительно разводят водой. Кусок филе обжаривается на сковороде до золотистой корочки со всех сторон, после остывания нарезается небольшими кубиками.

Отжать лук и разместить в миске, добавить полоски омлета и филе. Заправить все майонезом, для того чтоб уменьшить калорийность блюда можно заменить его сметаной. Добавить к блюду необходимые специи, можно использовать также и красный перец.